Chichibu - Tay Bak Chiang - Madeira Hogshead

CHICHIBU — TAY BAK CHIANG - Madeira Hogshead

• Single cask

• Pays: japon

• 2011

• Degré - 61,9%

• Age - 4 ans

• Nombre de bouteilles produites dans le monde - 308

• Année de production - 2015

Cette bouteille n’est pas née pour le whisky seul

Elle est née d’une rencontre.

Un fût de Chichibu Distillery, et l’œuvre de Tay Bak Chiang.

Il y a des bouteilles qui racontent le passé.

Et puis il y a celles qui suspendent le temps.

Ce Chichibu n’est pas une archive nostalgique.

C’est un instant précis, capturé avant qu’il ne disparaisse.

Sélectionné quand Chichibu parlait encore à voix basse, quand chaque fût était une décision,

pas une réponse à la demande.

Un single cask né pour exister, pas pour circuler.

Aujourd’hui, ce whisky ne se reproduit plus.

Pas parce que le savoir-faire a disparu, mais parce que le monde a changé.

Ce qu’il reste dans cette bouteille,

c’est le silence d’un choix et la trace d’un Japon qui distillait encore pour lui-même.

Non pas rare par le nombre, mais par l’époque qu’elle renferme….